Poulet de bresse a la creme

poulet de bresse a la creme

1 poulet de Bresse de 1,8 kg environ ; g de beurre ; 2 à 3 cuillerées à soupe de farine ; 2 œufs (jaunes) ; 38 cl de crème de Bresse ; 1 citron. Poulet de bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce nantua un brin caramélisés, de la crème, une bonne tarte salée en entrée ou en plat principal. Volaille de Bresse à la crème aux Morilles. img_ Ingrédients: 1 volaille de Bresse (1,5kg); morilles fraîches (g); 1 oignon; 2 échalotes; 1 carotte.

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